아몬드쿠키
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작성자 : 한미혜 쪽지보내기 메일보내기 홈페이지 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 () 댓글 6건 조회 1,382회 작성일 2008-04-04 15:43본문
안녕하세요. 북부특수교육지원센터 직업전환교육강사 김난희 입니다.
올해 직업전환교육프로그램도 제과제빵으로 먼저 문을 열게 되었습니다.
이에 담임선생님들께서 학생들에 앞서 직접 만들어 보신 후 사전지도에도 참고하실 수 있는 좋은 자리라고 생각됩니다.
사전연수 일자는 4월 2일 이루어지며 시간은 오후 2시 30분 부터 5시 까지 입니다
** 아몬드쿠키 만들기 **
재료:
마가린 960g
슈가파우더 720g
노른자 450g
박력분 1,800g
흰자
슬라이스 아몬드
통아몬드
만드는 법
1. 마가린을 부드럽게 풀어준다.
2. 슈가파우더를 섞는다.
3. 노른자를 섞는다.
4. 박력분을 체쳐서 섞는다.
5. 20g씩 분할하여 둥글게 만든다.
6. 흰자에 담갔다가 건져서 부셔놓은 슬라이스 아몬드에 묻힌다.
7. 통 아몬드를 중앙에 놓고 바닥까지 꾹 눌러서 190-160 도에 20분 간 굽는다.
안녕하세요~
먼저 바쁘신 와중에 교사연수에 참여해 주신 선생님들께 감사의 말씀을 전합니다.
수업하시는데 도움이 되었으면 좋겠네요^^
안녕하세요? 저는 한미혜랍니다.
지원센터 출장가서 열심히 배우고 왔답니다.
날짜를 배정 받으면 아이들과 그 곳으로 가서 직접
쿠키를 만드는 공부를 합니다.
먹거리를 만드는 일이 가장 큰 공부이니까요.
아이들과 가기 전에 한 번 해 보고 가려고, 수업시간에 해 볼 예정입니다.
반복은 정말 필요한 과정이니깐요.
한 번 해 본 작업을
새로운 곳에 가서
익숙하게 하는 그 색다른 경험을 주고 싶어
자료를 또 만들어 해 보고, 또 해 봅니다.
아몬드쿠키
한미혜
밀가루는 체에 걸려 부드럽게
마가린과 슈가를 넣고 핸드믹셔를 돌려
하나로 만들기
이십그램씩 나눈 반죽은
으깬 아몬드로 옷 입혀 꾸욱 누르기
참! 빼먹지 말아야 할 것은
통아몬드가 중앙에서 꼭 잘 있도록
계란흰자옷을 꼭 입히기
통아몬드가 빠지면
아몬드 쿠키가 아니쟎아.
(08. 4. 4)
올해 직업전환교육프로그램도 제과제빵으로 먼저 문을 열게 되었습니다.
이에 담임선생님들께서 학생들에 앞서 직접 만들어 보신 후 사전지도에도 참고하실 수 있는 좋은 자리라고 생각됩니다.
사전연수 일자는 4월 2일 이루어지며 시간은 오후 2시 30분 부터 5시 까지 입니다
** 아몬드쿠키 만들기 **
재료:
마가린 960g
슈가파우더 720g
노른자 450g
박력분 1,800g
흰자
슬라이스 아몬드
통아몬드
만드는 법
1. 마가린을 부드럽게 풀어준다.
2. 슈가파우더를 섞는다.
3. 노른자를 섞는다.
4. 박력분을 체쳐서 섞는다.
5. 20g씩 분할하여 둥글게 만든다.
6. 흰자에 담갔다가 건져서 부셔놓은 슬라이스 아몬드에 묻힌다.
7. 통 아몬드를 중앙에 놓고 바닥까지 꾹 눌러서 190-160 도에 20분 간 굽는다.
안녕하세요~
먼저 바쁘신 와중에 교사연수에 참여해 주신 선생님들께 감사의 말씀을 전합니다.
수업하시는데 도움이 되었으면 좋겠네요^^
안녕하세요? 저는 한미혜랍니다.
지원센터 출장가서 열심히 배우고 왔답니다.
날짜를 배정 받으면 아이들과 그 곳으로 가서 직접
쿠키를 만드는 공부를 합니다.
먹거리를 만드는 일이 가장 큰 공부이니까요.
아이들과 가기 전에 한 번 해 보고 가려고, 수업시간에 해 볼 예정입니다.
반복은 정말 필요한 과정이니깐요.
한 번 해 본 작업을
새로운 곳에 가서
익숙하게 하는 그 색다른 경험을 주고 싶어
자료를 또 만들어 해 보고, 또 해 봅니다.
아몬드쿠키
한미혜
밀가루는 체에 걸려 부드럽게
마가린과 슈가를 넣고 핸드믹셔를 돌려
하나로 만들기
이십그램씩 나눈 반죽은
으깬 아몬드로 옷 입혀 꾸욱 누르기
참! 빼먹지 말아야 할 것은
통아몬드가 중앙에서 꼭 잘 있도록
계란흰자옷을 꼭 입히기
통아몬드가 빠지면
아몬드 쿠키가 아니쟎아.
(08. 4. 4)
추천6
댓글목록
최승연님의 댓글
최승연 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
한선생님!
안녕하세요!
맛있는 쿠키 좀 주세요^^
건강하세요..
장대연님의 댓글
장대연 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
사진 속의 아몬드 쿠키 - 한 미혜 시인님이 직접 만드신 건가요?
참 맛있어 보입니다.
근자엔 빈여백에서 뵙기가 쬐끔 힘들어진것 같습니다.
엄윤성님의 댓글
엄윤성 이름으로 검색 작성일저도 아몬드를 좋아하는데요, 하나 맛보고 싶네요...
이병선님의 댓글
이병선 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
시인님은 시심도 좋고 음식도 잘 만드시고 만능 이십니다
부럽네요---항상 건강과 축복이 함께 하시길 바랍니다
고윤석님의 댓글
고윤석 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일
시인님의 시를 보면 생동감이 넘쳐 흐릅니다..무엇인가 ..살아 숨쉬는..현장감..
좋은 글과 시 잘 감상했습니다...
장운기님의 댓글
장운기 쪽지보내기 자기소개 아이디로 검색 전체게시물 작성일한미혜 시인님 저도 주세요 ,, 참고로 저 쿠키 조와합니다 ,,,,