아몬드쿠키
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안녕하세요. 북부특수교육지원센터 직업전환교육강사 김난희 입니다.
올해 직업전환교육프로그램도 제과제빵으로 먼저 문을 열게 되었습니다.
이에 담임선생님들께서 학생들에 앞서 직접 만들어 보신 후 사전지도에도 참고하실 수 있는 좋은 자리라고 생각됩니다.
사전연수 일자는 4월 2일 이루어지며 시간은 오후 2시 30분 부터 5시 까지 입니다
** 아몬드쿠키 만들기 **
재료:
마가린 960g
슈가파우더 720g
노른자 450g
박력분 1,800g
흰자
슬라이스 아몬드
통아몬드
만드는 법
1. 마가린을 부드럽게 풀어준다.
2. 슈가파우더를 섞는다.
3. 노른자를 섞는다.
4. 박력분을 체쳐서 섞는다.
5. 20g씩 분할하여 둥글게 만든다.
6. 흰자에 담갔다가 건져서 부셔놓은 슬라이스 아몬드에 묻힌다.
7. 통 아몬드를 중앙에 놓고 바닥까지 꾹 눌러서 190-160 도에 20분 간 굽는다.
안녕하세요~
먼저 바쁘신 와중에 교사연수에 참여해 주신 선생님들께 감사의 말씀을 전합니다.
수업하시는데 도움이 되었으면 좋겠네요^^
안녕하세요? 저는 한미혜랍니다.
지원센터 출장가서 열심히 배우고 왔답니다.
날짜를 배정 받으면 아이들과 그 곳으로 가서 직접
쿠키를 만드는 공부를 합니다.
먹거리를 만드는 일이 가장 큰 공부이니까요.
아이들과 가기 전에 한 번 해 보고 가려고, 수업시간에 해 볼 예정입니다.
반복은 정말 필요한 과정이니깐요.
한 번 해 본 작업을
새로운 곳에 가서
익숙하게 하는 그 색다른 경험을 주고 싶어
자료를 또 만들어 해 보고, 또 해 봅니다.
아몬드쿠키
한미혜
밀가루는 체에 걸려 부드럽게
마가린과 슈가를 넣고 핸드믹셔를 돌려
하나로 만들기
이십그램씩 나눈 반죽은
으깬 아몬드로 옷 입혀 꾸욱 누르기
참! 빼먹지 말아야 할 것은
통아몬드가 중앙에서 꼭 잘 있도록
계란흰자옷을 꼭 입히기
통아몬드가 빠지면
아몬드 쿠키가 아니쟎아.
(08. 4. 4)
올해 직업전환교육프로그램도 제과제빵으로 먼저 문을 열게 되었습니다.
이에 담임선생님들께서 학생들에 앞서 직접 만들어 보신 후 사전지도에도 참고하실 수 있는 좋은 자리라고 생각됩니다.
사전연수 일자는 4월 2일 이루어지며 시간은 오후 2시 30분 부터 5시 까지 입니다
** 아몬드쿠키 만들기 **
재료:
마가린 960g
슈가파우더 720g
노른자 450g
박력분 1,800g
흰자
슬라이스 아몬드
통아몬드
만드는 법
1. 마가린을 부드럽게 풀어준다.
2. 슈가파우더를 섞는다.
3. 노른자를 섞는다.
4. 박력분을 체쳐서 섞는다.
5. 20g씩 분할하여 둥글게 만든다.
6. 흰자에 담갔다가 건져서 부셔놓은 슬라이스 아몬드에 묻힌다.
7. 통 아몬드를 중앙에 놓고 바닥까지 꾹 눌러서 190-160 도에 20분 간 굽는다.
안녕하세요~
먼저 바쁘신 와중에 교사연수에 참여해 주신 선생님들께 감사의 말씀을 전합니다.
수업하시는데 도움이 되었으면 좋겠네요^^
안녕하세요? 저는 한미혜랍니다.
지원센터 출장가서 열심히 배우고 왔답니다.
날짜를 배정 받으면 아이들과 그 곳으로 가서 직접
쿠키를 만드는 공부를 합니다.
먹거리를 만드는 일이 가장 큰 공부이니까요.
아이들과 가기 전에 한 번 해 보고 가려고, 수업시간에 해 볼 예정입니다.
반복은 정말 필요한 과정이니깐요.
한 번 해 본 작업을
새로운 곳에 가서
익숙하게 하는 그 색다른 경험을 주고 싶어
자료를 또 만들어 해 보고, 또 해 봅니다.
아몬드쿠키
한미혜
밀가루는 체에 걸려 부드럽게
마가린과 슈가를 넣고 핸드믹셔를 돌려
하나로 만들기
이십그램씩 나눈 반죽은
으깬 아몬드로 옷 입혀 꾸욱 누르기
참! 빼먹지 말아야 할 것은
통아몬드가 중앙에서 꼭 잘 있도록
계란흰자옷을 꼭 입히기
통아몬드가 빠지면
아몬드 쿠키가 아니쟎아.
(08. 4. 4)
추천6
댓글목록
최승연님의 댓글
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한선생님!
안녕하세요!
맛있는 쿠키 좀 주세요^^
건강하세요..
장대연님의 댓글
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사진 속의 아몬드 쿠키 - 한 미혜 시인님이 직접 만드신 건가요?
참 맛있어 보입니다.
근자엔 빈여백에서 뵙기가 쬐끔 힘들어진것 같습니다.
엄윤성님의 댓글
엄윤성 이름으로 검색 작성일저도 아몬드를 좋아하는데요, 하나 맛보고 싶네요...
이병선님의 댓글
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시인님은 시심도 좋고 음식도 잘 만드시고 만능 이십니다
부럽네요---항상 건강과 축복이 함께 하시길 바랍니다
고윤석님의 댓글
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시인님의 시를 보면 생동감이 넘쳐 흐릅니다..무엇인가 ..살아 숨쉬는..현장감..
좋은 글과 시 잘 감상했습니다...
장운기님의 댓글
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한미혜 시인님 저도 주세요 ,, 참고로 저 쿠키 조와합니다 ,,,,